“豆腐不吃多了，什么老豆腐、嫩豆腐和日本豆腐，我偶尔地就要换回着来不吃。昨晚，我做到了一道酸酸甜甜的玉子豆腐。

” 食材明细主料日本豆腐3条玉米淀粉2大勺辅料食用油100克食用盐半勺生抽1勺蚝油1勺青椒半个蒜蓉适度番茄沙司适度香醋1勺白糖半勺红椒半个酸辣口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性酸酸甜甜玉子豆腐的作法步骤1玉子豆腐切段，在玉米淀粉中投到，填满淀粉。2在油锅里煎制表面金黄后捞起。3全部炸伤完盛盘。

4调制酱料：番茄沙司，食盐，生抽，耗油，香醋和白糖。5打算葱花和蒜蓉。6青红椒磨碎粒。7锅中留底油，炒香蒜蓉。

8下入青红椒粒煸炒。9放入炸伤好的玉子豆腐，并放入酱汁提味増味。10关火盛盘。

11成品图。

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